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幾種食物中必需脂肪酸含量

 油脂名稱   亞油酸   亞麻酸     食物名稱   亞油酸     亞麻酸

  豆油     52.2    10.6      豬肉    13.6      0.2

  花生油    37.6    ——      豬肝    15.0       0.6

  玉米油    47.8    0.5       牛肉    5.8       0.7

  菜子油    14.2    7.3       羊肉    9.2       1.5

  米糠油    34.0    1.2       雞肉    24.2       2.2

  芝麻油    43.7    2.9       雞蛋黃   11.6       0.6

  豬脂     8.3     0.2       牛奶    4.4       1.4

  牛脂     3.9     1.3       鯉魚    16.4       2.0

  羊脂     2.0     0.8       帶魚    2.0       1.2

  雞油     24.7    1.3       鯽魚    6.9       4.7
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